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Conservation maïs

le Sam 11 Oct 2014 - 19:44
Bonjour a tous, je me lance dans la graine, grande nouveauté pour moi étant pêcheur depuis moins d'un an j'ai toujours pêcher à la Bouillette. J'ai pût avoir 5kg de maïs pour essayer problème je pensais devoir le conserver dans l'eau depuis maintenant 2 semaines et en ouvrant le sceau pour le faire enfin cuire ce soir j'ai senti comme une forte odeur de fermentation. Est-ce mauvais? Va t'il fait fuir le poisson? Ou ça ne pose aucun problème? Je l'ai fait cuire avec du sucre pour atténuer cette odeur mais ça reste toujours un peux. Merci d'avance pour vos réponses
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Re: Conservation maïs

le Sam 11 Oct 2014 - 19:47
avec du sel ça se conserve bien, j'arrive meme a stabilisé le chenevis en faisant comme ça !
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Re: Conservation maïs

le Sam 11 Oct 2014 - 19:48
Tu le fait tremper? Ou tu le laisse au sec?
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Re: Conservation maïs

le Sam 11 Oct 2014 - 20:01
ahh non cuit ! a sec tu peux garder 5 ans Laughing
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Re: Conservation maïs

le Sam 11 Oct 2014 - 20:03
Ok et du coup tu pense que mon maïs est quand même bon ou pas?
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Re: Conservation maïs

le Sam 11 Oct 2014 - 20:04
bah en général quand j'ai du maïs comme ça jle donne a mes carpes ou alors je l'utilise pour amorcer a l'avance Laughing
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Re: Conservation maïs

le Sam 11 Oct 2014 - 20:43
Ok merci. Et tu me parlais du chènevis tout a l'heure, tu le trouve ou? La cuisson c'est comme pour le maïs?
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Re: Conservation maïs

le Sam 11 Oct 2014 - 22:15
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