RemonterDescendre
Carpe Alsace
Amis, vous qui venez sur cette page, soyez les bienvenus.

Que vous cherchiez à découvrir notre passion ou que vous soyez à la recherche d’une information liée à la pêche en générale de la Carpe, sachez que ce site vous est dédié

L'équipe CarpeAlsace à décidé de laisser un accès aux visiteurs à une majorité de rubriques, sans pour autant avoir accès à tous les sujets et thèmes présents sur le forum, notamment images
N'hésitez pas à vous inscrire pour les découvrir et voir les images rattachées à ces sujets, une équipe agréable et une ambiance familiale est présente quotidiennement







CarpeAlsace vous souhaite une agréable visite sur le site et le forum,
Des articles et des dossiers, montages carpe, technique carpe, vidéos, récits, astuces sont régulièrement mis en ligne pour le bonheur des lecteurs, les divers sujets et questions lancés par les membres apportent richesse et diversité au forum.

Pour découvrir et vivre avec nous cette passion, il suffit de vous inscrire, nous vous accueillerons avec le plus grand plaisir

A très bientôt

Roger
Administrateur CA
Carpe Alsace
Amis, vous qui venez sur cette page, soyez les bienvenus.

Que vous cherchiez à découvrir notre passion ou que vous soyez à la recherche d’une information liée à la pêche en générale de la Carpe, sachez que ce site vous est dédié

L'équipe CarpeAlsace à décidé de laisser un accès aux visiteurs à une majorité de rubriques, sans pour autant avoir accès à tous les sujets et thèmes présents sur le forum, notamment images
N'hésitez pas à vous inscrire pour les découvrir et voir les images rattachées à ces sujets, une équipe agréable et une ambiance familiale est présente quotidiennement







CarpeAlsace vous souhaite une agréable visite sur le site et le forum,
Des articles et des dossiers, montages carpe, technique carpe, vidéos, récits, astuces sont régulièrement mis en ligne pour le bonheur des lecteurs, les divers sujets et questions lancés par les membres apportent richesse et diversité au forum.

Pour découvrir et vivre avec nous cette passion, il suffit de vous inscrire, nous vous accueillerons avec le plus grand plaisir

A très bientôt

Roger
Administrateur CA


 

AccueilAccueil  PortailPortail  CACA"News  Album CA  RechercherRechercher  Dernières imagesDernières images  CA Mag  Évènements  Livre d'or  S'enregistrerS'enregistrer  Liste d'ami  Connexion  
-56%
Le deal à ne pas rater :
Casque PC Sennheiser EPOS – GSP 300 BLUE
34.99 € 79.99 €
Voir le deal

 

 CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE

Aller en bas 
AuteurMessage
miguel
Membre actif
avatar


Age : 45
Date d'inscription : 27/11/2008

CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE Empty
28112008
MessageCUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE

CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE


Toujours les mêmes questions reviennent sur les forums. La graines, alternative
économique à la bouillette, est trop souvent méprisé, et revient à la
mode sous l'impulsion des magazines. Ceci étant surement due à la toute
dernière de celle-çi en plein boom depuis quelques années, j'ai nommé
la noisette tigrée, alias miss Tiger Nuts.

Pêchez avec des graines necessite un temps de préparation important si vous ne
vous n'employez pas les bonnes méthodes, et j'ai décidé de vous faire
part de ma méthode de cuisson, simple, rapide, économique et qui va
vous simplifiez la vie !



Tout d'abord, au niveau du matériel, je n'ai pas trouvé mieux qu'un trepied
et qu'un recipient pour faire steriliser les bocaux. Le trepied coute
25 euros et le recipient se trouve dans les brocantes du coin à moindre
frais.

CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE MaterielCuisson


En utilisant un trépied, vous pouvez ainsi vous mettre dehors, et evitez
de pourrir votre cuisine ! Le tout se branche sur une bouteille de gaz,
un branchement simple et économique. Avec un tel materiel, vous pouvez
envisager de l'emmener avec vous en longue session, et vous aurez ainsi
un bien meilleur outil que votre réchaud pour la cuisson des repas tout
en ayant la possibilité de cuire de nouvelles graines.

CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE MaterielAction



Commencez par mettre la quantité voulue de graines. Dans un tel récipient, vous pouvez
faire cuire 10 kilos de graines sans soucis, c'est la capacité qui me
convient le mieux, mais libre a vous de trouver d'autres recipients qui
conviennent à vos besoins. Les recipients de cantines scolaires
permettent de faire cuire une quantité encore plus impressionnante de
graines.

CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE MettreGraine



Remplissez vos récipient avec de l'eau, l'eau de pêche, cela ne peut être que
meilleur, mais l'eau du robinet fait très bien l'affaire, c'est juste
une histoire de détail. Vous pouvez également mettre de l'eau chaude,
afin de diminuer le temps de préchauffage... Il vous faut 2/3 de
graines sous la surface de l'eau, mais cela dépend des graines que vous
utilisez.

CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE Graine




Mettez le feu en route, et portez tout ceci à ébullition. Vous pouvez déclencher votre chronomètre une fois que l'eau commence à bouillir. Vérifiez de temps à
autre que vous avez toujours de l'eau qui recouvre vos graines, cela
est très important.

CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE GraineCuisson

Un temps de cuisson de 30 minutes est approprié pour la plupart des
graines, mais pour vos premiez essais, prélevez quelques graines de
temps en temps afin de vérifier leur cuisson. Une fois la cuisson
effectuée, je laisse refroidir les graines, et j'y ajoute du sucre à
raison de 100g de sucre par kilos de graines. Je sous-dose
l'utilisation du sucre car je pêche essentiellement en grande rivière,
gravière et l'influence n'est que minime, vous pouvez mettre 250g de
sucre par kilos de graines sèches. Remuez le tout et mettez ensuite
dans un sceau, fermé hermetiquement, avec du jus de cuisson qui
recouvre l'ensemble des graines.

CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE GrainesRefroidissement

Vous avez des graines qui sont prêtes à l'emploi, et qui peuvent se
préserver un long moment. Les Tiger Nuts et le maïs etant des graines
qui se conservent très longtemps, vous pouvez les conserver plusieurs
mois sans problèmes, les autres graines peuvent être congelées. Vous
avez ainsi des graines à votre disposition, que vous aurez fait cuire
en une seule fois en début de saison. Il ne vous reste plus qu'a les
utiliser ....

CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE GrainesEschage




Quelques trucs et astuces :



  • Utiliser de l'eau du poste à pêcher, cela ne peut être que bénéfique.
  • Faire tremper vos graines 24 heures : préparez votre cuisson 24h avant, pour laisser tremper les graines.
  • Sucrez
    ou aromatisez vos graines une fois la cuisson terminée, les graines se
    gorgeront de l'eau de cuisson lors de la phase de refroidissement.

  • Faites
    toujours cuire vos graines, pour l'interèt des carpes envers vos
    appâts. Une graine non-cuite est prenante, mais tres peu digeste.

  • Arrêtez
    la cuisson de vos graines quand vous voyez les premières graines
    eclatées, principalement les graines au fond du récipient.

  • Congelez les graines qui ne se conservent très peu si vous ne les utilisez pas immédiatement.
  • Pour
    les Tiger Nuts, stockez les dans un sceau hermetique au soleil, afin de
    les faire fermenter et la glue se formant, elles deviennent très
    attractives.

Bonne cuisson à vous les gars....
Revenir en haut Aller en bas
Partager cet article sur : reddit

CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE :: Commentaires

Yann68
Re: CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE
Message Ven 28 Nov 2008 - 14:11 par Yann68
merci de ta contribution
avatar
Re: CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE
Message Ven 28 Nov 2008 - 14:36 par miguel
Partageons nos connaissances...

Mais de rien..

@+
Anonymous
Re: CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE
Message Ven 28 Nov 2008 - 16:40 par Invité
bien le petite article......
raph68
Re: CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE
Message Ven 28 Nov 2008 - 18:23 par raph68
je procede de la meme maniere pour cuire mes graine avec le meme materiel
Marcoshakur
Re: CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE
Message Ven 28 Nov 2008 - 18:25 par Marcoshakur
Nikel miguel merci a toi :)
Ehrhard.Patrick
Re: CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE
Message Ven 28 Nov 2008 - 19:54 par Ehrhard.Patrick
Voilà comment ca se passe chez moi!

CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE Dscf2413
Marcoshakur
Re: CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE
Message Ven 28 Nov 2008 - 19:57 par Marcoshakur
Pareil que toi patrick lol en moin crade rire
Ehrhard.Patrick
Re: CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE
Message Ven 28 Nov 2008 - 20:00 par Ehrhard.Patrick
......................he , et là c'est propre!!! J'ai nettoyer pour prendre la photo! Twisted Evil
CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE Dscf2414

.....Et , en passant, ...c'est quoi la différence entre une casserole et un pot de chambre?
Marcoshakur
Re: CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE
Message Ven 28 Nov 2008 - 20:02 par Marcoshakur
Euh c'est que le pot a le cul terreux no???je sors C008
Ehrhard.Patrick
Re: CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE
Message Ven 28 Nov 2008 - 20:04 par Ehrhard.Patrick
Tu sais pas?................. rire3 ..........et bhen , je viendrais jamais manger chez toi!!!! rire rire rire3 rire
Marcoshakur
Re: CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE
Message Ven 28 Nov 2008 - 20:05 par Marcoshakur
Bein dit :)
avatar
CUISSON ET PREPARATION DES GRAINES
Message Sam 29 Nov 2008 - 15:39 par miguel
CUISSON ET PREPARATION DES GRAINES


GRAINES
TREMPAGE
CUISSON
Mais 48 heures tendre : 60 minutes
dur : 30 minutes
Lupin 48 heurestendre : 60 minutes
dur : 20minutes
Arachide 24 heures15 minutes
Feve48 heures 30 minutes
Chenevis 48 heures tendre : 25minutes
dur : pas de cuisson
Ble48 heures tendre :45 minutes
dur : 25 minutes
Noix tigrees 48 heures15 à 45 minutes


Dernière édition par miguel le Lun 1 Déc 2008 - 20:47, édité 1 fois
blakbas68
Re: CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE
Message Sam 29 Nov 2008 - 17:24 par blakbas68
vous avez essayé le pop corn.....plus de trempage........plus besoin de casserole..............une poile suffit....... :suspect: ...
le-chalenger67
Re: CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE
Message Lun 1 Déc 2008 - 19:51 par le-chalenger67
Les arachide sans trempage sont nocif pour les poisson car elle contienne une sorte de poison entre la peau rouge et la chaire 1 min de 24h de trempage j'avais fais un sujet dessus.
avatar
Re: CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE
Message Lun 1 Déc 2008 - 20:48 par miguel
C'est modifié...
Re: CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE
Message  par Contenu sponsorisé
 

CUIRE DES GRAINES EN GRANDE QUANTITE

Revenir en haut 

Page 1 sur 1

 Sujets similaires

-
» Comment cuire mes bouillette en grande quantité?
» Cuire ces graines au lait de coco ?
» Réalisation de bouillette en grande quantité.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Carpe Alsace :: La pêche :: Brico-astuces-
Sauter vers: