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 Trempage et cuisson graines différentes ensemble

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AuteurMessage
maxi_max68

membre
maxi_max68

Mon prénom : Maxime
Localisation : Masevaux
Age : 28
Date d'inscription : 16/08/2021

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MessageSujet: Trempage et cuisson graines différentes ensemble   Trempage et cuisson graines différentes ensemble EmptySam 21 Aoû 2021 - 17:59

Bonjour tout le monde !

Je me demandais s'il était possible de faire tremper et cuire des graines différentes ensemble.
J'ai remarqué que le temps de trempage du maïs et du blé est quasi identique. Vous pensez que je peux les faire tremper ensemble avec du sucre 48h et les faire cuire ensemble 30 40 minutes ?
Rajouter du chenevis avec le blé et le maïs va irait aussi ?

Merci pour vos conseils :)
Jean

Membre VIP
Membre VIP
Jean

Mon prénom : Jean-Martin

Localisation : Obernai / Molsheim
Age : 73
Carpiste : plus de 20ans
Date d'inscription : 14/07/2008

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MessageSujet: Re: Trempage et cuisson graines différentes ensemble   Trempage et cuisson graines différentes ensemble EmptySam 21 Aoû 2021 - 22:14

A ta place, je séparerai les deux.
Es-tu certain que les graines absorberont le sucre lors du trempage ?

                      Jean


Il n'y a de fromage gratuit que dans les pièges à rats.
maxi_max68

membre
maxi_max68

Mon prénom : Maxime
Localisation : Masevaux
Age : 28
Date d'inscription : 16/08/2021

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MessageSujet: Re: Trempage et cuisson graines différentes ensemble   Trempage et cuisson graines différentes ensemble EmptySam 21 Aoû 2021 - 22:24

A vrai dire non, je n'en suis pas sûr..
En fait ça sera ma première préparation de graines !
J'ai prévu maïs blé chenevis et j'ai déjà commencé les noix tigrées.

Le sucre (si il est utile d'en rajouter) faut il plutôt le rajouter après la cuisson ?
maxi_max68

membre
maxi_max68

Mon prénom : Maxime
Localisation : Masevaux
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Date d'inscription : 16/08/2021

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MessageSujet: Re: Trempage et cuisson graines différentes ensemble   Trempage et cuisson graines différentes ensemble EmptySam 21 Aoû 2021 - 23:23

En fait je suis un peu perdu.
Vous me conseillez de procéder comment en terme de trempage et cuisson pour au final avoir un mélange pour amorcer avec maïs blé chenevis et noix tigrée ?
Les mélanges plutôt sucrés sont meilleurs que ceux salés épicés ?

Merci :)
blechmic

Rédacteur et modérateur
Rédacteur et modérateur
blechmic

Mon prénom : Michel
Localisation : près de Strasbourg
Age : 69
Carpiste : entre 1 & 5 ans
Date d'inscription : 18/08/2012

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MessageSujet: Re: Trempage et cuisson graines différentes ensemble   Trempage et cuisson graines différentes ensemble EmptyVen 27 Aoû 2021 - 13:38

Je ne suis pas certain que la durée de cuisson sera identique pour les différentes graines, je n'ai jamais essayé. En tout cas, il ne faut pas sucrer pendant le trempage, même éviter au début de la cuisson, le sucre empêche l'eau de pénétrer correctement, la cuisson sera plus longue  les graines  gonfleront moins.


Bien que ce soit sans aucun doute la raison pour laquelle la plupart des pêcheurs vont pêcher, prendre quelque chose n'est que la cerise sur un délicieux gâteau. (Rob Beattie)
maxi_max68

membre
maxi_max68

Mon prénom : Maxime
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Date d'inscription : 16/08/2021

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MessageSujet: Re: Trempage et cuisson graines différentes ensemble   Trempage et cuisson graines différentes ensemble EmptyMar 31 Aoû 2021 - 8:37

Bonjour !
Merci pour votre réponse.
J'ai fait ma 1ere cuisson la semaine dernière.
J'ai fait cuire maïs et blé ensemble comme c'est plus ou moins le même temps de cuisson. Et à 20 minutes de la fin, j'ai rajouté le chenevis qui avait trempé 24h. Tout a fini de cuire dans la même gamelle. J'ai rajouté des épices et du sel en fin de cuisson.
Le résultat était top en session de pêche 😁😁

Merci pour le tuyau de ne pas mettre de sucre au trempage, effectivement le temps de cuisson était plus long que ce que j'avais pu lire.
misterbip27

membre
misterbip27

Mon prénom : didier
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Age : 58
Carpiste : plus de 20ans
Date d'inscription : 04/11/2019

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MessageSujet: Re: Trempage et cuisson graines différentes ensemble   Trempage et cuisson graines différentes ensemble EmptyJeu 2 Sep 2021 - 22:59

salut
mettre du sucre n apportera rien de plus a part que sa va couter plus chère
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MessageSujet: Re: Trempage et cuisson graines différentes ensemble   Trempage et cuisson graines différentes ensemble Empty

 

Trempage et cuisson graines différentes ensemble

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