bonjour je voudrais savoir comment vous preparer vos noix tigre marre d acheter ca tous pret a des prix de fous pouvez m aider

trempage 24 à 48 heures dans de l'eau de source

cuisson pour1 kg tiger 1 kg de sucre pendant 30 à 45 mn après ébulition. Laisser tremper jusqu'à redfroidissement .

Mettre ensuite dans un seau hermétique au soleil.

A peut prét pareil , trempage 48 h , cuisson de 20 a 30 minute avec 250 gr de sucre par kilo de graines et ensuite dans un sceaux au soleil ou prét d un radiateur jusqu a avoir la fameuse gelée .

Ben moi j'ai fait tremper mes tiger 48h ce week end samedi matin et quand je suis rentré lundi dans l'aprem j'avais de la gelé sans même avoir fait cuir... du coup je dois cuir avec la gelé, je vais voir ce que ca donne lol

tout est dit

y plusieurs dossier tiger déjà....

moi pas de sucre et ca fait deja l'affaire, je travail pas a la sucrerie....

OK merci je v suivre les conseilles et au niveau de la conservation ça ce garde ou pas ou il faut faire juste ce que l on a besoin

moi les dernières utiliser avait 1 an et demi de conservation dans un sceau hermétique et a part sentir le vomit elles ont dérouler

Comment vous faites pour obtenir la gelée J'ai jamais réussi et pourtant je mets du sucre à gogo.
Par contre au bout d'un certain temps c'est possible de faire un coma éthylique en passant juste le nez dessus.

Pour la gelée, c'est vrai qu'il y a quelques années, je n'y arrivais pas!

Maintenant je les garde avec le jus de cuisson et le sucre, et je les transfère dans un sceau "hermétique".
Sous 3-4 jours, en le mettant par moment au soleil pour que ça fermente plus vite, t'as la gelée qui commence à se faire.

Par contre toujours bien veiller à ce que le niveau de liquide soit "largement" au-dessus des graines.

Autrement dès que les graines commencent à être à l'air libre, ça fermente 'mais dans le "mauvais sens") et là ça pue vraiment, avec des moisissures (au pire, on les enlève et je trouve à ce moment préférable d'utiliser très rapidement les graines).

Quant à la conservation, soit tu peux verser directement les graines+jus chaud dans des bocaux en verre et les fermer. Ca fermentera un peu ou "normalement", et ça restera au moins utilisable au minimum 3 ans. J'en avais datant de 4 ans, mais là hermétiquement ça ne l'a plus fait, et le dessus comportait un bouchon de moisi (j'ai préféré tout dégager... ça puait à mort les pieds ).

Sinon tu peux les laisser fermenter quelques jours, puis les transférer dans les bocaux.
Je conserve au minimum 5-6 cm de jus au-dessus des graines, et j'essaye (si ça a bien fermenté) de m'arrêter à 1-2 cm du bouchon. :)
Je n'ai jamais dépassé les 2 ans, mais aucun souci!
Après le tout ,c'est de les conserver pas en pleine lumière et pas en pleine chaleur!

Bonne déroule!

ok merci pour les conseille je v tester tous ca

macmanual a écrit:

Comment vous faites pour obtenir la gelée J'ai jamais réussi et pourtant je mets du sucre à gogo.
Par contre au bout d'un certain temps c'est possible de faire un coma éthylique en passant juste le nez dessus.

Manque de température pour la fermentation ou noix tigrés trop vielle , place prés d une source de chaleur , le coffre d une voiture est idéal et broyes en quelques unes , cela active souvent la fermentation .

Trempage de 48h avec 400gr. de sucre pour 1kg de tiger sèche. Cuisson de 25-30 minutes. Fermentation de 24-48h. Et sa pêche.

franchement je me casse pas la tete

cuisson 1h a la cocote minute
puis une fois egouter et refroidis je les laissent tremper dans du sucre de canne.

Réussir ces tigernuts

que demander de plus

pitouille a écrit:

OK merci je v suivre les conseilles et au niveau de la conservation ça ce garde ou pas ou il faut faire juste ce que l on a besoin

+d un an sans probleme une fois qu elles ont alcoolisée du a la fermentation du sucre

rez a écrit:

macmanual a écrit:

Comment vous faites pour obtenir la gelée J'ai jamais réussi et pourtant je mets du sucre à gogo.
Par contre au bout d'un certain temps c'est possible de faire un coma éthylique en passant juste le nez dessus.

Manque de température pour la fermentation ou noix tigrés trop vielle , place prés d une source de chaleur , le coffre d une voiture est idéal et broyes en quelques unes , cela active souvent la fermentation .

ok donc j'attendrai une grosse chaleur et je les mettrais dans le coffre.
Les carpes de la Madine vont les adorer cet été. 7 jours sur l'île du bois Gérard la nuit et en boat la journée. Vivement

macmanual a écrit:

rez a écrit:

macmanual a écrit:

Comment vous faites pour obtenir la gelée J'ai jamais réussi et pourtant je mets du sucre à gogo.
Par contre au bout d'un certain temps c'est possible de faire un coma éthylique en passant juste le nez dessus.

Manque de température pour la fermentation ou noix tigrés trop vielle , place prés d une source de chaleur , le coffre d une voiture est idéal et broyes en quelques unes , cela active souvent la fermentation .

ok donc j'attendrai une grosse chaleur et je les mettrais dans le coffre.
Les carpes de la Madine vont les adorer cet été. 7 jours sur l'île du bois Gérard la nuit et en boat la journée. Vivement

assure toi que ton couvercle tien bien sur ton sceaux !!! Sinon je te raconte pas la catastrophe
surtout si tu roule !! Les mouvements augmenterons les gaz de fermentation.....

Je dit cela , c est voiture a l arrét juste le temps qu elles ferment !!

J'étais prêt à faire un rallye avec les tigers dans le coffre !

Si tu veux mais hors de questions que je nettoye ton coffre , le plus rapide sera de bruler ta voiture !!

Roger a écrit:

Réussir ces tigernuts

que demander de plus

merci pour le lien

sa mais arriver une fois qu un sceau se renverse, je conseille de bien le fermer et de reverifier pasque oui une vrai catastrophe

all90600 a écrit:

sa mais arriver une fois qu un sceau se renverse, je conseille de bien le fermer et de reverifier pasque oui une vrai catastrophe

je confirme ,même petit souci.........