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 Pâte d'enrobage

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AuteurMessage
Dede

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Dede

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MessageSujet: Pâte d'enrobage   Pâte d'enrobage EmptyMer 7 Juil 2010 - 13:54

Ingrédients :
1 bol
Purée déshydratée
Miel
Jaune d’œuf
Farine blé, maïs, autres…..

Préparation :
Pendant cette opération il faut que la pâte soit souple :
Mettre dans un bol 2 cuillérées à soupe de purée et la mouillée et la laisser s'hydrater, Ajouter :
Le jaune d’œuf sans le blanc
½ cuillérée à café de miel

Quand l’opération est terminée et que la pâte est soupe, introduire la farine de blé, de maïs ou autres jusqu’à l’obtention de la consistance de la pâte souhaiter pour l’enrobage.
Votre pâte sera de couleur naturel jaune pour toute autre couleur soit du colorant de patisserie ou chimique.


Pâte d'enrobage Vieux-smileyAyons le sens de l'eau.Communement votre.
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Il faut mieux tomber du rez-de-chaussé que du 4ème on se fait moins mal.
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Dernière édition par Dede le Mer 7 Juil 2010 - 16:09, édité 1 fois
Roger

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Roger

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MessageSujet: Re: Pâte d'enrobage   Pâte d'enrobage EmptyMer 7 Juil 2010 - 14:30

Merci Dédé


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SoFaR

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SoFaR

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MessageSujet: Re: Pâte d'enrobage   Pâte d'enrobage EmptyMer 7 Juil 2010 - 14:35

thx dédé je n'est encore jamais essayé ce type de pèche mais je m'y intéresserait un de quatre Wink
julio

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MessageSujet: Re: Pâte d'enrobage   Pâte d'enrobage EmptyMer 7 Juil 2010 - 16:22

Merci je vais essayé sa encore dans la semaine Pâte d'enrobage 192131
jéjé90

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MessageSujet: Re: Pâte d'enrobage   Pâte d'enrobage EmptyJeu 8 Juil 2010 - 6:20

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Léon-67

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Léon-67

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MessageSujet: Re: Pâte d'enrobage   Pâte d'enrobage EmptyJeu 8 Juil 2010 - 8:53

Nikel!!
pfleger

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pfleger

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MessageSujet: Re: Pâte d'enrobage   Pâte d'enrobage EmptySam 10 Juil 2010 - 8:04

Merci Wink
alexis13

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alexis13

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MessageSujet: Re: Pâte d'enrobage   Pâte d'enrobage EmptySam 10 Juil 2010 - 10:37

nickel Tu la conserve comment ?
Dede

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MessageSujet: Re: Pâte d'enrobage   Pâte d'enrobage EmptySam 10 Juil 2010 - 12:17

au frigidaire


Pâte d'enrobage Vieux-smileyAyons le sens de l'eau.Communement votre.
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alexis13

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MessageSujet: Re: Pâte d'enrobage   Pâte d'enrobage EmptySam 10 Juil 2010 - 12:51

Ok, je vais essayer le week end prochain Wink
Kashmir

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Kashmir

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MessageSujet: Re: Pâte d'enrobage   Pâte d'enrobage EmptySam 10 Juil 2010 - 13:01

Miam miam nickel
Marsu

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Marsu

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MessageSujet: Re: Pâte d'enrobage   Pâte d'enrobage EmptyVen 16 Juil 2010 - 10:59

Tient, j'avais la même recette mais pour pêcher le gardon au coup ! Ca marche très bien mais j'avais jamais pensé à l'utiliser en pâte d'enrobage pour bouillette... à tester...
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