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 liant bouillettes besoin de conseil

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AuteurMessage
joethesayan

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joethesayan

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MessageSujet: liant bouillettes besoin de conseil   liant bouillettes besoin de conseil EmptyDim 10 Jan 2010 - 15:09

salut à tous,



Comme il fait trop froid pour être au bord de l'eau, je fais des billes.



Juste une question:



j'aimerai que mes billes soient mieux liées, c'est à dire pas plus
dures mais plus élastiques, j'ai aussi l'impression qu'elles deviennent
vite molles dans l'eau(test dans un verre d'eau)



recette:



1 part semoulé blé

1 part farine maîs

1 part farine soja

0.5 part chenevis moulu

0.25 part noix de coco
Dede

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Dede

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Date d'inscription : 20/04/2008

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MessageSujet: Re: liant bouillettes besoin de conseil   liant bouillettes besoin de conseil EmptyDim 10 Jan 2010 - 15:24

combien d'oeufs liant bouillettes besoin de conseil Icon_question


liant bouillettes besoin de conseil Vieux-smileyAyons le sens de l'eau.Communement votre.
Soyons honnête avec soi même et on le sera avec les autres
Il faut mieux tomber du rez-de-chaussé que du 4ème on se fait moins mal.
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000670511217
scalp

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scalp

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MessageSujet: Re: liant bouillettes besoin de conseil   liant bouillettes besoin de conseil EmptyDim 10 Jan 2010 - 15:25

Rajoutes du gluten de blé...............
NubS

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NubS

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MessageSujet: Re: liant bouillettes besoin de conseil   liant bouillettes besoin de conseil EmptyDim 10 Jan 2010 - 15:43

le gluten est un excelent liant !! liant bouillettes besoin de conseil Icon_razz
scalp

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scalp

Mon prénom : Pascal
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Date d'inscription : 19/02/2009

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MessageSujet: Re: liant bouillettes besoin de conseil   liant bouillettes besoin de conseil EmptyDim 10 Jan 2010 - 15:50

Par contre, il faut bien le proportionner par rapport à ta recette.
joethesayan

membre
joethesayan

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Carpiste : entre 1 & 5 ans
Date d'inscription : 27/12/2008

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MessageSujet: Re: liant bouillettes besoin de conseil   liant bouillettes besoin de conseil EmptyDim 10 Jan 2010 - 15:56

10 oeufs
scalp

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scalp

Mon prénom : Pascal
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MessageSujet: Re: liant bouillettes besoin de conseil   liant bouillettes besoin de conseil EmptyDim 10 Jan 2010 - 16:10

Regardes........parce que tu as déjà 3 liants dans ta recette..............essaies avec 50g........pour 500g.....
joethesayan

membre
joethesayan

Mon prénom : Non renseigné
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MessageSujet: Re: liant bouillettes besoin de conseil   liant bouillettes besoin de conseil EmptyDim 10 Jan 2010 - 17:13

ok j'ai 3 liants dans ma recette, mais lequel fais durcir les billes? en variant les proportionsb je ne peux pas y arriver? je suis encore novice dans le domaine du roulage
scalp

Membre actif
scalp

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MessageSujet: Re: liant bouillettes besoin de conseil   liant bouillettes besoin de conseil EmptyDim 10 Jan 2010 - 17:23

Le gluten rend plutôt ta texture caoutchouteuse si je puis m'exprimer ainsi.................essaies avec 50g pour 500g vu ta recette...........à mon avis ça devrais le faire.................tiens nous au courant
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MessageSujet: Re: liant bouillettes besoin de conseil   liant bouillettes besoin de conseil Empty

 

liant bouillettes besoin de conseil

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