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 Maïs cuit ou crut?

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blakbas68

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Date d'inscription : 23/10/2008

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyMar 2 Déc 2008 - 12:21

@miguel a écrit:
Et oui lol j'ai dit 10 kilo pas 1 tonne lol

Moi j'ai fait le teste dans mon bassin. Les carpe laisse le cru quelques jours avant de le manger et le cuit elles le mange de suite...


ben voilà!!!!!!!! Twisted Evil
carpio67110

Membre actif
carpio67110

Mon prénom : Régis
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Date d'inscription : 18/03/2010

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyLun 19 Juil 2010 - 12:59

si on le trempe dans leau durant 2 jours ca va ou pas
coktel

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coktel

Mon prénom : Adrien
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Date d'inscription : 27/07/2010

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyMer 25 Aoû 2010 - 23:37

Moi j'ai un petit soucis, j'ai fait trempé du maïs pendant 48h, et j'ai commencé à le faire cuir, le seul soucis c'est que ça fait maintenant presque 2h-2h30 qu'il cuit, et ils sont encore plus ou moins durs, à part quelques petits qui ont à peine explosé. Quand je mord dedans j'ai l'impression que c'est plutôt sec à l'intérieur. Comment cela se fait-il ?

Je précise que c'est du maïs que j'ai acheté dans un magasin Gamm' vert, en sachet de 25 kg, pour le bétail.

Est-ce qu'il est trop vieux pour être cuit ou de mauvaise qualité ? Je peux l'utiliser quand même si il est encore un peu dur ?
Ehrhard.Patrick

Rédacteur et modérateur
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Ehrhard.Patrick

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyMer 25 Aoû 2010 - 23:46

Toutes les graines doivent être cuite ! Ca c'est une régle absolue , pour les raisons que notre ami Blak évoquent plus haut dans le topic !
Maintenant le mais ne sera jamais aussi tendre que celui en boite (le doux) c'est pour ça que l'on appel aussi ce dernier "Mais dure!" , il faut le cuire un certain temps et ensuite le laisser refroidir dans sont jus comme la noix tigrée et de préférence avec un peut de sucre en poudre!
Ton mais doit être bon à pêcher ,rassure toi , sans problème ... Maïs cuit ou crut? - Page 2 Icon_wink


Respect et humilité.....
coktel

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coktel

Mon prénom : Adrien
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Date d'inscription : 27/07/2010

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyJeu 26 Aoû 2010 - 0:12

Je m'en vais de ce pas éteindre le feu alors cheers
lecarpistedu68

Membre actif
lecarpistedu68

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyJeu 26 Aoû 2010 - 0:20

Oui je confirme que le mais doit être fait tremper 48h au moins dans l'eau et ensuite cuit 30 minutes( il gonfle au moment du trempage et devient également plus digeste pour les carpes).

Fait maison c'es idéal, moins chère et totalement efficace aussi contre les attaques de poissons chats ( mais dit dur).

Le conseil essayez de vous procurer votre maïs en sacs de 25 ou 50 kg dans un moulin ou chez un marchand pour animaux, cela vous reviendra nettement moins cher. Wink
Snykeman

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Snykeman

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyJeu 26 Aoû 2010 - 0:32

@coktel a écrit:
Moi j'ai un petit soucis, j'ai fait trempé du maïs pendant 48h, et j'ai commencé à le faire cuir, le seul soucis c'est que ça fait maintenant presque 2h-2h30 qu'il cuit, et ils sont encore plus ou moins durs, à part quelques petits qui ont à peine explosé. Quand je mord dedans j'ai l'impression que c'est plutôt sec à l'intérieur. Comment cela se fait-il ?

Je précise que c'est du maïs que j'ai acheté dans un magasin Gamm' vert, en sachet de 25 kg, pour le bétail.

Est-ce qu'il est trop vieux pour être cuit ou de mauvaise qualité ? Je peux l'utiliser quand même si il est encore un peu dur ?


2h,2h30,qu'il cuit Exclamation Shocked Mais c'est normal qu'il est sec à l'intérieur Razz tu n'a pas de cocotte minute à coup sur,j'ai fais la même chose quand j'étais petit, pendant près de 3heures sa cuisais et ma mère m'avais tué Evil or Very Mad
Si tu n'a pas de cocotte minute tu prend une grande casserole tu mets ton mais préalablement trempé avec sont eau de trempage (sa doit recouvrir le mais dans la casserole) tu rajoute un peu d'eau si sa manque puis tu mets un couvercle dés que sa commence à bouillir tu laisse 15min. environ puis tu éteint le feu,ne relève surtout pas le couvercle il faut que sa soit étanche donc tu prend de l'aluminium,tu entoure ton couvercle
de ta casserole pour isolé,comme sa ton mais va gonflé tous seul sans utilisé de gaz pour rien Exclamation Laisse quelque heures puis sa devrai être bon cheers
C'est comme sa que mon pote fais sans cocotte minute de puis quelque années Wink
Morgan84

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Morgan84

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyDim 7 Aoû 2011 - 13:01

Je remonte ce sujet pour savoir si en laissant les graines (tiger et maïs) tremper dans de l'eau chaude et du sucre sans les cuire elle serons assimilable par la carpe?

Le sucre va t-il permettre à l'amidon de ce "transformer"?

Merci d'avance à vous.
fred

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fred

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Date d'inscription : 13/02/2010

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyDim 7 Aoû 2011 - 13:12

@Morgan84 a écrit:
Je remonte ce sujet pour savoir si en laissant les graines (tiger et maïs) tremper dans de l'eau chaude et du sucre sans les cuire elle serons assimilable par la carpe?

Le sucre va t-il permettre à l'amidon de ce "transformer"?

Merci d'avance à vous.

la cuisson sert avant tout a eviter au differantes graines de germer au fond de l eau voir dans le ventre des fish ....si quelqun peut confirmer ...... Idea
pierrot67

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pierrot67

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyDim 7 Aoû 2011 - 13:58

Je confirme Fred... Voir mon article dans le CA mag pour toutes question sur les graines...
Morgan84

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Morgan84

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyDim 7 Aoû 2011 - 14:02

Et il se trouve ou?
fred

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fred

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyDim 7 Aoû 2011 - 14:04

Morgan84

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Morgan84

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyDim 7 Aoû 2011 - 14:07

Merci,

Mais cela m'étonerai fortement qu'une graine fermenter par le sucre puisse germer...
rez

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyDim 7 Aoû 2011 - 20:02

La cuisson aide aussi mieux a la digestion et change le gout !!
boufflers charles edouard

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boufflers charles edouard

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyDim 7 Aoû 2011 - 20:10

affraid Surtout cuit les j'ai vu un gars amorcer avec du mais non cuit et deux jours après on a vu une carpe morte avec le ventre gonflé .
Alex67340

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Alex67340

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyDim 7 Aoû 2011 - 20:42

Le mais secher ne germe plus, par contre le mais égrainer de l'épi lui va germer. quelqu'un à compri ?
Question : si je fais germer du mais, je peu amorcer avec sans le cuire ??
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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyDim 7 Aoû 2011 - 21:24

le trempage d'une graine récolté depuis quelque mois pousse la graine a la transformation enzymatique (les amidons et protéine se remettent en fonction pour créer des acides aminées et des glucoses) ensuite la cuisson stop tout cela juste pour arrêter la germination qui peu s'avérer dangereux pour les carpes ceci dit de plus en plus on utilise les graines germées mais elles ont tous subit une cuisson pour stopper le processus , de plus Il faut bien faire cuire les graines pour qu’elles soient plus vite digéré par les carpes, afin que celle-ci en redemande plus rapidement.
Alex67340

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Alex67340

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyDim 7 Aoû 2011 - 21:25

Oké Oké
nico

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyLun 8 Aoû 2011 - 12:47

je te conseille cuit
ol

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Carpiste : entre 1 & 5 ans
Date d'inscription : 06/08/2011

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyLun 8 Aoû 2011 - 16:05

rire3 rire rire rouge
Kriminel68

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Age : 29
Carpiste : entre 5 & 10 ans
Date d'inscription : 07/08/2011

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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyLun 8 Aoû 2011 - 20:13

Cru c'est indigeste par les carpes , c'est comme si toi tu mangeais des cailloux ^^
Foxraph

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Foxraph

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Carpiste : entre 5 & 10 ans
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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyVen 28 Oct 2011 - 11:57

Cru en grande quantité, bof bof. Risque de fermentation dans l'eau .....
Invité

Invité
Anonymous


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MessageSujet: Re: Maïs cuit ou crut?   Maïs cuit ou crut? - Page 2 EmptyVen 28 Oct 2011 - 13:07

@Foxraph a écrit:
Cru en grande quantité, bof bof. Risque de fermentation dans l'eau .....

Ca n'a rien a voir avec la fermentation dans l'eau c'est en grande partie pour la digestion du fish. Rolling Eyes Rolling Eyes

apre faut comparer les fish qui trainent dans les port du rhin et autre et ce des trou priver!!
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