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 Influence de la qualité de cuisson sur le résultat.

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carpio67110

Membre actif
carpio67110

Mon prénom : Régis
Localisation : Près de Gundershoffen
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Carpiste : entre 1 & 5 ans
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MessageSujet: Influence de la qualité de cuisson sur le résultat.   Influence de la qualité de cuisson sur le résultat. EmptyJeu 26 Avr 2012 - 19:02

Salut CA

Hier j' etai à la pêche et je me suis posé une question.

Est ce qu' une cuisson parfaite des graines ainsi qu' une bonne qualité de graines permettrait de mettre d' avantage de poissons au sec...
rez

Membre actif +
rez

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Localisation : Allonnes
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Carpiste : entre 10 & 15 ans
Date d'inscription : 09/01/2011

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MessageSujet: Re: Influence de la qualité de cuisson sur le résultat.   Influence de la qualité de cuisson sur le résultat. EmptyJeu 26 Avr 2012 - 19:38

Oui surtout sur la qualité car si tu cuit de la merde , au final tu as de la merde !!
Carpiste-du-67

Membre actif
Carpiste-du-67

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Carpiste : entre 1 & 5 ans
Date d'inscription : 11/04/2011

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MessageSujet: Re: Influence de la qualité de cuisson sur le résultat.   Influence de la qualité de cuisson sur le résultat. EmptyJeu 26 Avr 2012 - 19:58

je pense que ça influence surtout sur le système digestif des poissons . Si pas assez cuit ?
Lil_jo

Membre actif
Lil_jo

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MessageSujet: Re: Influence de la qualité de cuisson sur le résultat.   Influence de la qualité de cuisson sur le résultat. EmptyJeu 26 Avr 2012 - 20:11

@Carpiste-du-67 a écrit:
je pense que ça influence surtout sur le système digestif des poissons . Si pas assez cuit ?

Si pas assez cuit et dégorger, le mais peut encore gonfler donc très dangereux pour les carpes.
sebidu68

Membre actif +
sebidu68

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MessageSujet: Re: Influence de la qualité de cuisson sur le résultat.   Influence de la qualité de cuisson sur le résultat. EmptyJeu 26 Avr 2012 - 22:07

Moi je pense qu'il ne faut pas négliger le fait de bien préparer ses graines, s'appliquer et sa peut être un plus.
David 67

Membre d'honneur
Membre d'honneur
David 67

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MessageSujet: Re: Influence de la qualité de cuisson sur le résultat.   Influence de la qualité de cuisson sur le résultat. EmptyVen 27 Avr 2012 - 19:35

Biensure la cuisson est une étape primordiale dans la préparation des graines tout comme le trempage préalable.

Par contre la qualité des graines??

Quel est le différence entre du mais et du mais??Pareil pour les tigers,difficile quand aucun signe exterieur ne vient nous aider
Jean

Membre VIP
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Jean

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MessageSujet: Re: Influence de la qualité de cuisson sur le résultat.   Influence de la qualité de cuisson sur le résultat. EmptySam 28 Avr 2012 - 0:11

Il existe chez nous une vingtaine de variétés de maïs différentes.
Ont-elles toutes les mêmes qualités lorsqu'il s'agit de les escher ?

Je n'en sais rien.

Il faudra que je demande un jour à mon fournisseur/mécène de quelle variété il s'agit.

J'ai pris l'habitude de faire tremper le mien 72 heures au moins avant de le cuire.

Jean


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sebidu68

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sebidu68

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MessageSujet: Re: Influence de la qualité de cuisson sur le résultat.   Influence de la qualité de cuisson sur le résultat. EmptySam 28 Avr 2012 - 10:06

Mais je crois que certaine variété de maïs mettent plus ou moins de temps à cuire, est ce vrai ?
carpio67110

Membre actif
carpio67110

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MessageSujet: Re: Influence de la qualité de cuisson sur le résultat.   Influence de la qualité de cuisson sur le résultat. EmptySam 28 Avr 2012 - 10:12

Ouais enfin perso je trouve que le maïs que je prend des champs prend + de temps à cuire que le maîs que j' achète.
Jean

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Jean

Mon prénom : Jean-Martin

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MessageSujet: Re: Influence de la qualité de cuisson sur le résultat.   Influence de la qualité de cuisson sur le résultat. EmptySam 28 Avr 2012 - 23:38

Tu "prends" du maïs dans le champs ? ?

Il est certain que si on prend du maïs de lait, c'est à dire quand les grains sont à peine gonflés sur les épis, pas besoin de les faire tremper ou de les cuire, ces grains sont très mous et gorgés de "lait".
Un appât très efficace bien que fragile.

Mais en règle générale, la durée du trempage est au moins aussi importante que celle de la cuisson.
Plus les grains mûrs seront trempés, moins longue sera la cuisson.

Jean


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MessageSujet: Re: Influence de la qualité de cuisson sur le résultat.   Influence de la qualité de cuisson sur le résultat. Empty

 

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