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 Trop molle

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Lééo

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Lééo

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MessageSujet: Trop molle    Trop molle  EmptyDim 22 Mai 2011 - 20:26

Salut C.A. Ca fait un jour que je fais secher mes propres billes et je me rend comptes qu'elle restes molles et que certaine se fende . D'où vient se problème ?
Alex67340

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Alex67340

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyDim 22 Mai 2011 - 20:33

haaah tu as oublier le siment ! SORTIR
carpod

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyDim 22 Mai 2011 - 21:03

Pas assez cuit peut etre? (pour les billes molle)
Lééo

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyDim 22 Mai 2011 - 21:17

j'y pensait mais j'ai lesser cuire 1 minute apres qu'elle flotaient .
rez

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyDim 22 Mai 2011 - 21:39

Si elle se fende , c est qu il manque de liant ou qu il y a trop de gros particules .
Aprés pour la texture molle , c est qu un jour de sechage c est peu !!
Lééo

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyDim 22 Mai 2011 - 21:47

ok je vous tient au courant dans 2 jours ! bon c'est vrai que j'ai mis 300 grms de farine de pellet / frolic passer au krush ça fait un peut gros pour des 14 mm Laughing

Sinnon un autre probleme c'est que mon mix etait tres dur a passer au pistolet c'est juste a cause que c'est trop sec ou autre chose ?
pierrot67

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pierrot67

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyDim 22 Mai 2011 - 21:51

Si il était dur dans le pistolet moyen...
Tu les sêche à l'abri du vent ou de courant d'air? pour une bille de 14mm je dirais 2j de séchage?!

Attends que Bruno (Nubs) passe et tu sauras tout !
Lééo

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyDim 22 Mai 2011 - 21:53

elle etait moin de 1 h dehors je precise que l'autre recette moin forte en granulométrie n'explose pas !
NubS

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyLun 23 Mai 2011 - 9:34

@Lééo a écrit:
Sinnon un autre probleme c'est que mon mix etait tres dur a passer au pistolet c'est juste a cause que c'est trop sec ou autre chose ?

La prochaine fois fait une patte plus molle, les boudins sortiront mieux. Wink
Pour la cuisson, dès qu'elles flottent tu peux les sortir de suite.
Et si y en a quelque une qui se fendent c'est peut être qu'elles sèchent trop vite ou alors il manque un truc dans ton mix pour mieux lier tes particules. Mais normalement même avec 300g de pellet, les billes ne craquelles pas. Wink
Lééo

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyLun 23 Mai 2011 - 12:21

oui mais justement j'aimerai savoir comment rendre une pate molle ! je l'ai moullier plus mais ca a pas tellement changer.

NubS

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyLun 23 Mai 2011 - 12:27

Ben met moi de farine, il faut que ta patte colle légèrement sur tes doigts. Wink
Sinon rajoute une cuillère d'huile pour rendre le mix un peut plus malléable.
Lééo

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyLun 23 Mai 2011 - 12:46

Ok ! et si je ne met pas de soja ou bird food y as t-il un inconvénient ?
NubS

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyLun 23 Mai 2011 - 13:01

Birdfood pas la peine si tu met 300g de pellet Laughing
Par contre je mettrai du soja, histoire de lier un peu plus tes particules. Wink
fritzi68

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyLun 23 Mai 2011 - 19:06

essai de les cuire à la vapeur, parfois des mixs difficile passe mieux avec une cuisson vapeur!!
Kripop

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyMar 24 Mai 2011 - 10:54

Trop molle?? Taxe une pillule bleue à papy geek jocolor Arrow Arrow Arrow Trop molle  78696 pour moi même Razz
jonathan68

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyMar 24 Mai 2011 - 11:06

@Lééo a écrit:
oui mais justement j'aimerai savoir comment rendre une pate molle ! je l'ai moullier plus mais ca a pas tellement changer.


elles étaient au soleil ?
Marcoshakur

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyMar 24 Mai 2011 - 12:18

@Kripop a écrit:
Trop molle?? Taxe une pillule bleue à papy geek jocolor Arrow Arrow Arrow Trop molle  78696 pour moi même Razz

J'espère ton BOSS regarde pas L'historique sur le PC du Taf Razz Razz ...


NubS

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyMar 24 Mai 2011 - 12:39

rire rire3
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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyMar 24 Mai 2011 - 13:28

Mon Boss me fout la paix, tant que mon boulot est fait Wink Hey c'est pas méchant léo hein, c'est juste que le titre m'a vachement fait marrer...fallait que je sorte une petite connerie Embarassed
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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyMar 24 Mai 2011 - 13:43

rire2 ::05::
Lééo

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyMar 24 Mai 2011 - 17:40

lol! oui, j'ai pas de penser comme sa quand je suis sur un forume de peche moi... rire2 bon revenons a nos moutons ! celle au pellet c'est bon, c'est presque dur mais les autres ca m'inquiètes, c'est bizarre peut être a cause de pas assez de granulométrie ?
rez

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyMar 24 Mai 2011 - 18:35

Il pas mal de facteurs mais le séchage trop rapide aussi .

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MessageSujet: Re: Trop molle    Trop molle  EmptyMer 25 Mai 2011 - 9:05

@Lééo a écrit:
c'est bizarre peut être a cause de pas assez de granulométrie ?

Sa n'a rien a voir avec la granulométrie de ta bille. Wink
C'est soit un problème de cuisson, ou un problème de séchage.
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