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 avis sur farines

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zins01

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zins01

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MessageSujet: avis sur farines   avis sur farines EmptyMer 27 Avr 2011 - 18:23

bonjour

j'aimerais votre avis,si il est possible d'incorporé de la farine de manioc ou du gluten de maïs dans un base mix

merci
zins01

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zins01

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MessageSujet: Re: avis sur farines   avis sur farines EmptyJeu 28 Avr 2011 - 11:47

up
maurice

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MessageSujet: Re: avis sur farines   avis sur farines EmptyVen 29 Avr 2011 - 9:28

salut matrix le manioc je ne connais pas mais le gluten de mais tu peut en incorporer dans tes mixs a raison de 5 A 10% mai attention si tu en met de trop tu va finir par obtenir une bouillette qui ne diffuse pas bien et qui sera caoutchouteuse
NubS

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NubS

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MessageSujet: Re: avis sur farines   avis sur farines EmptyVen 29 Avr 2011 - 9:36

@maurice a écrit:
salut matrix le manioc je ne connais pas mais le gluten de mais tu peut en incorporer dans tes mixs a raison de 5 A 10% mai attention si tu en met de trop tu va finir par obtenir une bouillette qui ne diffuse pas bien et qui sera caoutchouteuse

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SoFaR

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MessageSujet: Re: avis sur farines   avis sur farines EmptyVen 29 Avr 2011 - 13:44

pas mieux..

Le gluten tout comme le manioc c'est dans le genre hyper collant...
zins01

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zins01

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MessageSujet: Re: avis sur farines   avis sur farines EmptyVen 29 Avr 2011 - 20:40

mci a vous tous ,je vais tester a raison de 10% et je vous donnerais des nouvelles sur les qualités de roulage et bien sur la prise de poisson
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MessageSujet: Re: avis sur farines   avis sur farines Empty

 

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