j'ai ouvert mon seau de tiger aujourd'hui et ya comme une odeur d'alcool ou de vinaigre et il ya une sorte d'ecume blanche
ils sont encore bonne d'apres vous?

oui tout a fait elles ont juste fermenté plus cela trempe et mieux c est !!!

moi on ma dit quelle sont encore mieux comme sa

t'as raison Vince plus ça pue plus c'est bon ... surtout si ça sent de l'alcool ... c'est un énorme avantage de cette graine, elle se conserve des mois
Rob

Un bon schlimm rien de tel :-) fait gaffe quand tu les balance à la fronde il y a du "retour" lol

alcoolisées oui, mais si elles deviennent trop acides par la transformation de l'alcool en vinaigre......je ne suis plus sur du tout de leur attractivité.........
le test, faut gouter. si ça pique la langue........on jette ou on rince et on recuit avec une nouvelle dose de sucre.

juste les rincer et remettre du sucre suffit et si tu es pressé du sucre glace favorise la fermentation

si les tiger sentent l'alcool elle sont encore bonne. pour une bonne conservation de plusieurs mois voir meme un an sans probleme. le jus doit bien recouvrire les tigers. moi je laisse au moin trois centimetre de jus recouvrire les tigers. et aussi important ton seau doit etre etanche

Une bonne tiger est une tiger qui pue sa mère comme disent les djeunz ...bien baveuse ...

Normalement, si ton récipient est bien fermé, pas de problème d'acidité, sinon si c'est le cas, comme dit par Thierry et Ch'carpiste, les rincer et remettre du sucre pour relancer la fermentation

J'ai déjà pris des carpes avec des tigers conservées dans un bocal, dans le noir, pendant plus d'un an ...

++

donc je résume:

[mode noob ON]
Si j'ai une session le week end prochain je peut déjà préparer mes tiger tant qu'elle reste dans un récipient bien fermé(exemple : seau de mayo industriel^^)
Elle seront juste bonne la semaine prochaine en fait c'est sa?
Bien conservé dans un coin bien obscur du garage ^^

[/mode noob OFF]

Sans soucis,tu peu les préparer bien plus d'une semaine avant et si tu as un reste tu peu aussi le garder!!

c 'est ça mais tu peux rajouter du sucre comme ça tu vas avoir le genre de gel et la c'est terrible ou alors tu ne met rien et au bout de quelques semaines tu auras une odeur de vins fermenté un conseil n'ouvre pas le sceau dans la maison sinon madame ne vas pas être contente

J'ai débouché un cru 8ans d'âge, ça s'améliore avec le temps

J'ai peêché avec des tiger de plus de deux ans , ça déroule y a pas de soucis , attention à l'abus d'alcool pour nos chères amies .....dans le commerce il se vend parfois des graines fernemtés !

ok merci de vos reponses

juste un truc...

Je sait pas si j'ai rêvé ou je crois avoir vu quelqu'un dire qu'il les a préparé et ensuite sécher pour pouvoir les broyer et les incorporé comme farine d'amorce...

Vous pouvez me confirmer sa ?

Je confirme mais

Si c'est pour amorcer pas besoin de les sècher avant broyage
Si c'est pour mélanger au mix autant les broyer avant sèchage

A+

oki doki^^

ben c'est bien la misère a broyer quand elle sont pas trempé en fait hein me suit péter les main lol

Me fais pas écrire ce que j'ai pas écrit

Dans tous les cas le trempage est un prérequis!

ha vi ok me disait bien

petit up

jai des tigers d'y a 1ans passez.
pbm a l'ouverture y a une ecume blanche et ca sent le vomit??? est ce encore bon ou a jeter????

S est encore bon sinon tu peux a nouveau les rincer,les trempees et refaire une cuisson.....pour enlever ton ecume blanche tu peux aussi rajouter un peu de lait normalement ca le fait

est ce que c'est possible de les garder au niveau de gelatineux avec SORBATE DE POTASSIUM

J'ai deja eu ce probleme d'odeur de vomit avec un aspect bizarre au niveau de la couleur de la mousse (grise). Le liquide avait également un aspect bizarre. Je n'ai pas voulu prendre de risque et j'ai jeté le contenu du seau pour recommencer à zero

Mieux vaut pas trop prendre de risques pour nos amis dames carpe!

tomy du 68 a écrit:

Mieux vaut pas trop prendre de risques pour nos amis dames carpe!

c'est une graine cuite donc aucun rique du tout!!!

c'est comme toi si c pas bon t'en mange pas

moi je veux savoir si je peu les utilisé en amorcage mes 20kg...