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 sous vide

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samsananalal

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MessageSujet: sous vide   Sam 16 Mai 2015 - 8:01

bonjour,mettez vous vaut bouillettes sous vide ? même avant de les congeler car dans mais paquet au congel de la glace c'est mit dedans et les bouillette sont décoloré.
fifi

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MessageSujet: Re: sous vide   Sam 16 Mai 2015 - 9:16

c'est que le vide d'air n'était pas bon
judepêche

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MessageSujet: Re: sous vide   Sam 16 Mai 2015 - 9:36

Bouillettes humides avant congélation, l'humidité ressort dans le sac à cause de la température négative (dessiccation par le froid).
samsananalal

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MessageSujet: Re: sous vide   Sam 16 Mai 2015 - 10:02

@judepêche a écrit:
Bouillettes humides avant congélation, l'humidité ressort dans le sac à cause de la température négative (dessiccation par le froid).

oui elle etait fraiche d'une journee.
samsananalal

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MessageSujet: Re: sous vide   Sam 16 Mai 2015 - 10:03

@fifi a écrit:
c'est que le vide d'air n'était pas bon

le vide a était fait manuellement .
Jean

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MessageSujet: Re: sous vide   Dim 17 Mai 2015 - 1:43

Le vide a était fait manuellement ? ? ?


                          Jean


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