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 semoule de soja

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maki

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MessageSujet: semoule de soja   semoule de soja EmptySam 10 Mai 2014 - 7:44

Bonjour, vue les beau temps arrivé je me lance dans la conception de bouillette mais petit problème de farine. Ou peut on trouver de la semoule de soja mise à part les magasin de pêche, parce que en regardant les prix c'est pas très rentable je trouve.
Ou sinon par quoi peut-on la remplacer s'il vous plait. 
Merci
tatayé

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MessageSujet: Re: semoule de soja   semoule de soja EmptySam 10 Mai 2014 - 9:07

remplace cette farine par de la farine de lupin ou pois chiche, tu verras c'est plus facile à trouver.
maki

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MessageSujet: Re: semoule de soja   semoule de soja EmptySam 10 Mai 2014 - 12:37

On peut faire sa? mais le dosage reste le même ? 
genre pour un mix de base 
250g farine de maïs
250g farine de blé
250g farine de pois chiche
tatayé

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MessageSujet: Re: semoule de soja   semoule de soja EmptySam 10 Mai 2014 - 14:10

ouais
maki

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MessageSujet: Re: semoule de soja   semoule de soja EmptySam 10 Mai 2014 - 14:28

cool merci je vais pouvoir avancé mieu avancé dans ma confection de bouillette
tatayé

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MessageSujet: Re: semoule de soja   semoule de soja EmptySam 10 Mai 2014 - 18:58

tu peux t'inspirer de ma recette, elle se roule super bien et pour l'instant j'ai pas fait capot avec  Wink
maki

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MessageSujet: Re: semoule de soja   semoule de soja EmptyDim 11 Mai 2014 - 5:29

je te dirais des nouvelles, vue que je débute dans le roulage je suis pas encore au point, surtout niveau des dosages. 
Je voulais voir des bouillettes au pain d'épice mais on m'a dit qu'il faut un liant car sa se mélange mal au mix. Alors maintenant je part sur du tiger nuts et on verra bien les résultat.
rez

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MessageSujet: Re: semoule de soja   semoule de soja EmptyLun 12 Mai 2014 - 13:49

Je la remplace par de la farine de pois chiches que tu trouveras en hypermarché au rayons cuisine du monde , en plus c est moins chére .
maki

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MessageSujet: Re: semoule de soja   semoule de soja EmptyLun 12 Mai 2014 - 20:30

j'avoue que c'est moin cher et je pense que la qualité reste la meme 
Merci
rez

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MessageSujet: Re: semoule de soja   semoule de soja EmptyMar 13 Mai 2014 - 13:36

C est méme de meilleur qualité vu que c est de l alimentaire .
lemou21

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MessageSujet: Re: semoule de soja   semoule de soja EmptyJeu 22 Mai 2014 - 22:00

par contre met de la semoule de ble plutot que de la farine de ble

et pis soja, faut etre sur que c est sans OGM
donc vaut mieux preferer le pois, le lupin ou la vesce
maki

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MessageSujet: Re: semoule de soja   semoule de soja EmptyDim 25 Mai 2014 - 7:14

ok je te remercie du conseil, mais t'aura quoi comme différence si tu met la semoule de blé au lieu de la farine?
On aura un meilleure roulage?
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MessageSujet: Re: semoule de soja   semoule de soja EmptyDim 25 Mai 2014 - 8:54

@maki a écrit:
ok je te remercie du conseil, mais t'aura quoi comme différence si tu met la semoule de blé au lieu de la farine?
On aura un meilleure roulage?

une plus grosse granulométrie donc une meilleure diffusion avec la semoule, je suis pas fan du tout de la farine de blé dans une recette
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MessageSujet: Re: semoule de soja   semoule de soja EmptyLun 26 Mai 2014 - 17:29

@maki a écrit:
On peut faire sa? mais le dosage reste le même ? 
genre pour un mix de base 
250g farine de maïs
250g farine de blé
250g farine de pois chiche



Merci pour le Sujet et la recette combien faut - il mettre d ' oeuf pour cette recette ? peut on y rajouter Frolic et pellet broyer ? 
Merci

Je souhaite également me lancer dans la confections de mes billes maison et je souhaite débuter avec des recettes simples et pas chère .
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