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 ma recette, vos avis

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tatayé

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MessageSujet: ma recette, vos avis   Dim 23 Fév 2014 - 12:29

je vais ressortir ma table et j'aimerai avoir vos avis sur ma recette

250gr semoule de blé
150gr farine de mais
200gr farine de pois chiche
100gr chenevis moulu
200gr lt94 *
30 gr de sel
50 gr de fenugrec
30 ml d'huile de sardine
8-9 oeufs

prix environ 4.7€/kg

* alternative (50Gr proteine de poisson soluble + 150gr de LT94)

merci
judepêche

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MessageSujet: Re: ma recette, vos avis   Dim 23 Fév 2014 - 12:47

Elle à l'air bien!
A voir les propriétés mécaniques du mix à savoir si on peu diminuer la quantité de semoule de blé (peu nutritive mais bon liant et alourdisseur ) en augmentant la farine de mais et de pois chiche (connais pas cette dernière).
robinson 57

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MessageSujet: Re: ma recette, vos avis   Dim 23 Fév 2014 - 15:46

Les 100 grammes de chènevis n 'apportent pas un réel plus a ta recette , je suggère a la place d'utilisé de simple graines a canaris moulus .


Rien ne calme les passions comme la pêche à la ligne- divertissement philosophique que les sots ont tourné en ridicule comme tout ce qu'ils n'ont pas compris! (Théophile Gautier)  


Carpeauteur

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MessageSujet: Re: ma recette, vos avis   Dim 23 Fév 2014 - 17:01

@tatayé a écrit:
je vais ressortir ma table et j'aimerai avoir vos avis sur ma recette

250gr semoule de blé
150gr farine de mais
200gr farine de pois chiche
100gr chenevis moulu
200gr lt94 *
30 gr de sel
50 gr de fenugrec
30 ml d'huile de sardine
8-9 oeufs

prix environ 4.7€/kg

* alternative (50Gr proteine de poisson soluble + 150gr de LT94)

merci





Salut

Perso je trouve que ça fait un peut cher le kg de mix après il faut compter le temps pour préparer et rouler les billes.
Mai c est mon avis Bon courage quand méme


Dernière édition par Carpeauteur le Dim 23 Fév 2014 - 17:43, édité 1 fois
rivièriste67

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MessageSujet: Re: ma recette, vos avis   Dim 23 Fév 2014 - 17:04

4.7euros du kg cher????

t'achète ou tes farines et/ou mix???
Carpeauteur

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MessageSujet: Re: ma recette, vos avis   Dim 23 Fév 2014 - 18:14

Voilà la base que j’utilise.
Lait en poudre 20%.
Farine de maïs 20%.
Farine de soja 20%.
Semoule de blé dur 20%.
Apres tu peux ajouter.
Farine de graine d’oiseaux 20% ou Farine d’arachide 20% ou Farine de chènevis  20%
Tu peux augmenter la granulométrie en mixant un peu ces farines de complément.  
Tu ajoutes aussi.
Du colorant de l’arôme suivant ton envie et essaie.

ha j avais oublier 1 à 2 cuillère a soupe de sel.
rivièriste67

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MessageSujet: Re: ma recette, vos avis   Dim 23 Fév 2014 - 20:54

oui c une base lui met déjà 1.4euros de lt du kg, avec les tarif du partenaire du forum par ex...
tatayé

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MessageSujet: Re: ma recette, vos avis   Dim 23 Fév 2014 - 21:08

ah, faut que jtrouve un meilleur fournisseur
voici le detail
250gr semoule de blé 1€/kg
150gr farine de mais 2.25€/kg
200gr farine de pois chiche 2.5€/kg
100gr chenevis moulu 3.5€/kg
200gr lt94 * 8€/kg
30 gr de sel 1€/kg
50 gr de fenugrec 12€/kg
30 ml d'huile de sardine 3.6€/litre
8-9 oeufs 10c/pc

je prends note pour la recette et le birdfood à la place du chenevis
tatayé

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MessageSujet: Re: ma recette, vos avis   Dim 23 Fév 2014 - 21:16

@rivièriste67 a écrit:
oui c une base lui met déjà 1.4euros de lt du kg, avec les tarif du partenaire du forum par ex...

np?

birdfood jaune => 5€/kg (par 3kg)
chenevis => 5€/kg (par 3kg)
Lt94 => 6.33/kg (par 3kg)

fdp =>17€/ 10kg , soit 1.7€ le kg de farine

birdfood jaune => 6.7€/kg
chenevis => 6.7€/kg (par 3kg)
Lt94 => 8/kg (par 3kg)

je ne suis pas si chere que çà
rivièriste67

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MessageSujet: Re: ma recette, vos avis   Dim 23 Fév 2014 - 21:30

oui np mais jai prix au prix d'un kg c'est 7 euros soit 1.4euros les 200grs
par 3kg c'est 1.26euros les 200gr

non t dans les clous
rez

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MessageSujet: Re: ma recette, vos avis   Lun 24 Fév 2014 - 12:18

Il ne faut pas oublier aussi , qu avec 900 gr de mix , tu tires environt 1.250 gr de billes finis et séches .
tatayé

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MessageSujet: Re: ma recette, vos avis   Lun 24 Fév 2014 - 12:29

tout à fait Rez, concernant la recette, qu'en penses tu?
rez

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MessageSujet: Re: ma recette, vos avis   Mar 25 Fév 2014 - 13:27

Pour ta recette , je la trouves trés bien .
benji17

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MessageSujet: Re: ma recette, vos avis   Ven 18 Juil 2014 - 18:52

Voici ce que j'aurais fait :

150gr semoule de blé
150gr farine de mais
200gr farine de lupin
150gr lait en poudre
250gr lt94
100grs de paprika doux
20 gr de sel

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